Чёрный чай гораздо полезнее для почек, чем зелёный. Этот вывод следует из большого исследования китайских учёных, опубликованного в журнале Renal Failure («Почечная недостаточность»).
В Китае больше любят зелёный чай. И тем более интересно, почему учёные из Университета китайской медицины Гуанчжоу пришли к такому непатриотичному выводу.
Как было организовано исследование
В течение девяти лет они наблюдали потребление чая среди 17 575 пациентов с хронической болезнью почек (ХБП). Суть этого заболевания в том, что при нём происходит постепенное снижение функции почек, ранее рассказывала терапевт Оксана Драпкина.
Поскольку недуг обычно развивается с возрастом, средний возраст участников исследования был 62,3 года. За время наблюдения было зарегистрировано 5835 смертей, в том числе 1823 из них были из-за сердечно-сосудистых заболеваний (для патологии почек это типично, ведь как ХБП часто приводит к гипертонии, так и из-за неё нередко повышается артериальное давление).
Оказалось, что среди участников исследования, выпивавших в день до четырёх чашек чая, общая смертность была на 11% ниже, чем у тех, кто предпочитал другие напитки. Смертность от сердечно-сосудистых заболеваний тоже была ниже, но статистически это недостоверно.
Чёрный против зелёного
Максимально смертность снижалась при потреблении 3–5 чашек в день. Особенно у людей с ранними стадиями ХБП. И неожиданно — более эффективным оказался чёрный чай. У людей с 1-2 стадиями ХБП каждая ежедневная чашка чёрного чая снижала риск смерти на 10 %.
Учёные определили, что замена одной чашки зелёного чая на чёрный была связана со значительно более низким риском как общей смертности, так и гибели от сердечно-сосудистых заболеваний (риск снижался соответственно на 8 и 11 %).
Авторы статьи прямо рекомендуют потреблять до четырёх чашек именно чёрного чая и советуют пить его без сахара: так он будет ещё полезнее.
Научному парадоксу есть объяснение
Нас приучили, что зелёный чай всегда полезнее чёрного. Но оказывается, у учёных есть объяснение парадоксальным выводам, полученным в исследовании. Защитный эффект может быть в значительной степени обусловлен теарубигинами и теафлавинами. Это главные полезные компоненты чёрного чая, образующиеся в процессе ферментации свежих чайных листьев. Поскольку зелёный чай не подвергается такой обработке, именно этих веществ в нём почти нет. А в более ранних исследованиях было показано, что они благотворно влияют на почки разными механизмами: снижают уровень вредных для них уремических токсинов, оказывают антиоксидантное действие, улучшают функции печени.
Поможет людям и со здоровыми почками
Всё это позволяет рекомендовать чёрный чай в таких дозах и людям без ХБП, особенно тем, кому она может угрожать. И таких людей немало. Это все, у кого есть сахарный диабет, артериальная гипертензия, повышенный холестерин, любые заболевания почек (гломерулонефрит, пиелонефрит, поликистоз и т. д.), аденома простаты. Плюс у многих людей ХБП развивается с возрастом. Часто у людей с такими проблемами уже есть скрытая ХБП, протекающая в начале без симптомов. Поэтому её часто называют молчаливой болезнью. Так что наш обычный чай может помочь очень многим.
