Купили авокадо, а оно оказалось недостаточно спелым? Можно, конечно, оставить плод на день-другой. Можно попытать удачу во второй раз и обежать все магазины в округе в поисках подходящего продукта. А можно ускорить процесс с помощью духовки. Он лучше, потому что занимает всего полчаса.
Существует множество способов ускорить созревание авокадо. Но тратить на это часы и тем более дни нет ни желания, ни возможности.
Чтобы авокадо стало мягким за считанные минуты, издание Daily Wrap посоветовало завернуть фрукт в алюминиевую фольгу и оставить его в духовке, разогретой до 100 °C, на 15–20 минут. Если плод слишком твердый, может потребоваться на 5–10 минут больше. Следите за изменениями и выключайте духовку, когда покажется, что нужная плотность и текстура уже появились.
Как только время выйдет, дайте авокадо остыть. Его мякоть заметно размягчится: смело добавляйте в салаты и закуски.
