По оценкам ВОЗ, главным фактором смертей в мире являются сердечно-сосудистые заболевания: ни при какой другой причине ежегодно не умирает столько людей, сколько от ССЗ.
Группа австралийских ученых из Университета Монаша провели масштабное исследование, посвященное влиянию отдельных продуктов питания на ситуацию с повышенным риском летальных исходов от сердечно-сосудистых патологий. В частности, акцент делался на употреблении яиц.
Исследователи изучили данные 8756 участников научного проекта ALSOP возрастной категории старше 60 лет. Добровольцы информировали организаторов проекта о том, как часто они употребляли яйца на протяжении нескольких лет. Критерии оценки были следующими: никогда, редко (до 2 раз в месяц), еженедельно (до 6 раз), ежедневно – по одному или несколько яиц в день.
В ходе исследования также выяснилось, что пожилые люди, у которых качество питания умеренное или высокое, демонстрировали более впечатляющие показатели снижения риска ухода из жизни в связи с сердечно-сосудистыми заболеваниями – на 33 и 44 процента соответственно.
Этот факт свидетельствует о важности сбалансированного рациона питания для продолжительности жизни, о чем австралийские ученые рассказали в статье, опубликованной в издании Nutrients.
