Картофель и хлеб следует есть реже или вообще не есть ради сохранения фигуры и здоровья в целом, полагают многие. Однако специалисты с этим не согласны — нужно лишь правильно рассчитать норму.
Профессор Анатолий Скальный заявил, что оптимальное количество углеводов, которое можно потреблять за день, во многом зависит от данных человека. Так, женщинам разрешается 150–200 г, мужчинам — 200–300 г. Более точную норму выводят по формуле 2–4 г углеводов на каждый килограмм массы тела.
Если есть цель похудеть, то объем потребляемых картофеля и хлеба снижают, как и прочих продуктов с простыми углеводами.
Существуют и другие рекомендации, на которые сослался доктор медицинских наук. Так, здоровому человеку с активным образом жизни допускается съедать до 3 ломтиков хлеба. Да и 100 г картошки при правильном приготовлении не навредят — если овощ варить или запекать без масла, то его можно даже худеющим.
