Когда люди готовятся ко сну, они порой следуют некоторым ритуалам, например, выпивают теплое молоко. Существует мнение, будто это способствует повышению сонливости.
Молоко содержит триптофан — аминокислоту, которая может влиять на сон. Она используется для производства серотонина, который затем преобразуется в мелатонин, гормон, способствующий засыпанию. Однако чтобы почувствовать сонливость от триптофана, нужно выпить около 4,5 литра молока, что крайне неудобно и может привести к расстройству желудка.
Кроме того, триптофан конкурирует с другими аминокислотами за попадание в мозг, и это ограничивает его эффект. Ученые отмечают, что молоко содержит и другие соединения, которые могут мешать триптофану преодолеть гематоэнцефалический барьер.
Таким образом, хотя теплое молоко может немного успокаивать, его влияние на сонливость не столь значимо, как принято считать.
