Весной диетологи советуют чаще есть ягоды. В них много витаминов, минералов, антиоксидантов, которые помогут закрыть дефициты. Однако перед употреблением ягоды следует тщательно помыть. Как сделать это «деликатно», но эффективно?
Эксперты объяснили, что сначала ягоды нужно перебрать — убрать все подгнившие, мятые, незрелые или поврежденные. Затем ненадолго замочите их в прохладной воде, чтобы убрать частицы земли и песка.
Клубнику, вишню, черешню, малину и смородину переложите в дуршлаг в один слой и промывайте под струей воды в течение 5 минут. Чтобы удалить микробы, можно устроить ягодам контрастные ванны: по очереди опускайте дуршлаг то в теплую, то в холодную воду. Достаточно 2–3 таких погружений. После этого ягоды можно подавать к столу.
Немного иначе поступают с виноградом. Сначала ягодки нужно снять с гроздьев, а затем — промыть под сильным напором воды.
