В салате «Мимоза» можно заменить несколько ингредиентов, чтобы сделать его более полезным. Об этом рассказала диетолог-нутрициолог София Кованова.
«Картофель в "Мимозе" можно заменить на цветную капусту. Ее нужно отварить и размять вилкой, а затем выложить на дно формы для салата, это будет основа», – сказала диетолог.
Покупной майонез можно заменить домашним из оливкового масла и желтка яйца.
«Рыбу возьмите свежую, а не слабосоленую. Морковь отварную можно оставить. Сыр возьмите маложирный до 20%», – заключила Кованова.
