Порой популярное летнее лакомство способно привести к неприятностям: если в нем содержатся бактерии, плесень, растительные жиры и канцерогены.
По словам специалистов, если были нарушены условия хранения, в продукте могут появиться вредоносные микроорганизмы. Если съесть его, можно отравиться.
Эксперты объяснили, как распознать испорченное мороженое и с какой периодичностью его можно есть без вреда для здоровья. Главные признаки низкокачественного лакомства — окисление жировой фазы и рост кристаллов льда. В первом случае появляется неприятный привкус. Если же продукт серьезно испорчен, возникает горчинка.
Не стоит покупать деформированное лакомство с размытой или стертой этикеткой.
При покупке мороженого нужно учитывать его состав. Чем дальше в перечне ингредиентов указан сахар, тем его меньше, говорят специалисты.
Диетологи утверждают, что мороженое следует употреблять не чаще 2–3 раз в неделю. К тому же лучше отдавать предпочтение продукту с более низкой калорийностью, например, сорбету.
Оставить комментарий