Нутрициолог Анна Баженова рассказала, что помидоры, прошедшие термическую обработку, особенно полезны для женского организма.
Один из лучших вариантов — консервированная протертая мякоть томатов. Такой продукт готовится без вредных добавок и при этом сохраняет максимум полезных веществ, включая антиоксиданты. В его составе — ликопин, калий и витамин С. По данным исследований, регулярное употребление томатных продуктов снижает риск сердечно-сосудистых заболеваний. Кроме того, содержащиеся в томатной пасте антиоксиданты защищают кожу от фотостарения и снижают её чувствительность к ультрафиолетовому излучению.
Витамины группы B благоприятно влияют на нервную систему, способствуют нормализации обмена веществ и помогают справляться со стрессом. Витамин E поддерживает здоровье кожи и участвует в регуляции гормонального фона, а витамин С укрепляет иммунитет и защищает организм от негативных факторов окружающей среды.
По словам специалистов, систематическое употребление томатного пюре способствует улучшению состояния кожи, волос и ногтей, а также помогает нормализовать вес.
