Иммунолог Елена Насанкаева рекомендовала пить чай как минимум за полчаса до приёма пищи.
По словам врача, в чае содержатся танины — вещества, которые могут мешать нормальному расщеплению белков. Это нередко приводит к тяжести в желудке, повышенному газообразованию и болям в животе. Кроме того, если пить чай сразу после еды, активность желудочного сока снижается на 30–50 %, что затрудняет пищеварение.
Насанкаева также уточнила, что чай может ухудшать всасывание важных микронутриентов — кальция, магния, железа и цинка. По её словам, оптимальное время для чаепития — за 30–60 минут после лёгкой еды и не ранее чем через 1,5–2 часа после плотного приёма пищи, особенно если в нём были белки и жиры.
Кроме того, врач предупредила, что слишком горячий чай может повредить слизистую оболочку пищевода. Также стоит избегать чрезмерно крепкого чая, особенно с молоком, подчеркнула она.
