Почти все искусственные подсластители могут ускорять старение мозга и ухудшать память. Исключением является лишь одна добавка.
Как заявлено в статье для журнала Neurology, группа бразильских специалистов в течение 8 лет изучала сведения о питании и здоровье 12 тыс. человек, средний возраст которых составлял 50 лет. Добровольцы регулярно сообщали, сколько продуктов и напитков с подсластителями они употребляют.
Как проводилось исследование
Чтобы оценить состояние нервной системы, испытуемым давали интеллектуальные упражнения на память, владение речью, концентрацию и быстроту мыслительных процессов.
Ученые установили, что регулярное включение искусственных подсластителей в рацион существенно отражается на работе мозга. В частности, интеллектуальные способности снижаются быстрее на 60%.
Результаты
К провоцирующим факторам отнесли злоупотребление популярными сахарозаменителями, в том числе:
аспартамом;
сахарином;
эритритом;
сорбитом;
ксилитом.
Исключением из правил стала только тагатоза — ее связь с ухудшением когнитивных функций обнаружена не была. Этот редкий натуральный подсластитель содержится в ягодах, фруктах, некоторых овощах, какао-бобах, а также в молочных продуктах.
Оставить комментарий