Это может происходить из-за недостаточной температуры сковороды.
Делится опытом повар Александр ВОРОНОВ:
«Ты можешь подумать, что уже настало время перевернуть блин, но он все еще жидкий и легко рвется. Поэтому рекомендуется разогреть сковороду хотя бы за несколько минут до начала готовки.
Чтобы избежать неудачи с первым блином, также стоит смазать сковороду небольшим количеством растительного масла или добавить его в тесто.
Важно проявлять аккуратность и ловкость; эти навыки приходят с опытом. Не стоит переживать, если что-то не получилось с первого раза, просто попробуйте снова».
