Эти продукты стоит сочетать для максимальной пользы 0 385

Лосось и листовой салат = двойная выгода

Эта информация особенно актуальна для вегетарианцев, которым крайне важно получать достаточное количество витаминов и микроэлементов.

Цельнозерновые крупы с чесноком и луком – сера и железо

Цельнозерновые макароны и каши являются источником железа и цинка. Однако их усвоение происходит не так эффективно. Для улучшения этого процесса рекомендуется употреблять лук и чеснок, содержащие серу, которая способствует лучшему усвоению.

Куркума и черный перец – куркумин и пиперин

Куркумин, содержащийся в куркуме, обладает мощными антибактериальными и антисептическими свойствами. Черный перец, в свою очередь, содержит пиперин, и вместе они обеспечивают выраженный противовоспалительный эффект.

Черная фасоль и болгарский перец – витамин С и железо

Черные бобы богаты железом, однако его усвоение затруднено. В этом случае стоит добавить болгарский перец, богатый витамином С, который значительно улучшает усвоение железа.

Лосось и листовая капуста – кальций и витамин D

Витамин D, содержащийся в капусте, способствует лучшему усвоению кальция из желудочно-кишечного тракта. Это особенно важно, так как кальций из лосося усваивается не так эффективно, как хотелось бы.

Томаты и оливковое масло – идеальное сочетание

Оливковое масло содержит полезные растительные жиры, которые помогают снижать уровень холестерина и уменьшают риск закупорки артерий. В сочетании с томатами эта способность усиливается.

Черный шоколад и красные яблоки – кверцетин и антиоксиданты

Комбинируя эти два продукта, можно значительно улучшить работу сердечно-сосудистой системы. Яблоки содержат кверцетин, известный своими противовоспалительными свойствами, а шоколад богат антиоксидантами. Вместе они приносят организму значительную пользу.

Брокколи и томаты – борьба с раком

Томаты и брокколи помогают организму противостоять раковым опухолям. В 2007 году ученые провели исследование, в котором крысам с раком давали три варианта питания: с брокколи, с томатами и с их комбинацией. Третий вариант позволил уменьшить размер опухоли более чем на 50%.

Брюссельская капуста и оливковое масло – витамин К и растительный жир

В брюссельской капусте содержится много витамина К, который отвечает за свертываемость крови и полезен для костей. Витамин К усваивается с жирами, поэтому растительное масло идеально подходит для его сочетания.

Зеленый чай и черный перец – мощные антиоксиданты

Зеленый чай также помогает в борьбе с раковыми заболеваниями благодаря высокому содержанию антиоксидантов. Добавление черного перца, содержащего пиперин, значительно усиливает его противораковые свойства.

Чеснок и лосось – профилактика сердечно-сосудистых заболеваний

В ходе эксперимента 2007 года, в котором участвовали мужчины с повышенным уровнем холестерина, было установлено, что употребление 12 г рыбьего жира и 900 мг чеснока значительно снижает уровень холестерина и улучшает общее состояние здоровья.

Источник: "Будет вкусно. Руки мыли?"