Еще одно подтверждение принципа «мы — то, что мы едим».
Отсутствие завтрака, безусловно, не добавляет привлекательности никому и не способствует здоровью. Однако не каждый завтрак способен оказать на нас такое влияние, как нам хотелось бы. В связи с этим диетологи из французского университета Монпелье провели интересное исследование, в ходе которого оценили привлекательность лиц людей через два часа после употребления различных видов завтрака.
Ученые выяснили, что первый прием пищи не только меняет наше настроение, но и оказывает значительное влияние на уровень половых гормонов в организме. А эти гормоны, в свою очередь, влияют на нашу привлекательность для противоположного пола. Например, углеводные или сладкие закуски (чипсы, печенье) могут сделать мужчин, употребивших такую пищу, более привлекательными благодаря повышению уровня глюкозы. В то же время, для женщин такая же еда может сыграть злую шутку — они окажутся менее симпатичными в глазах мужчин. Это связано с тем, что высокий уровень сахара в крови способствует старению кожи и может подавлять гормоны, влияющие на привлекательность.
Кроме того, исследователи обнаружили, что жирная и белковая жареная пища (бекон, колбаса, яйца) повышает привлекательность как мужчин, так и женщин, хотя для женщин такой завтрак оказался менее эффективным. А вот к чему дамам стоит избегать прикосновения на завтрак, так это к рафинированным углеводам, содержащимся в выпечке и тортах — из-за их гликемической нагрузки женщины выглядели совсем невзрачно в глазах мужчин. Мужчинам же можно порадоваться: десерты никак не повлияли на оценку их лиц со стороны внимательных женщин.
По словам диетологов, результаты их исследования могут привести к еще более интересным выводам на пересечении биологии, социологии и нутрициологии.
Ранее другие специалисты также исследовали средиземноморскую диету и обнаружили в ней лишний компонент, из-за которого она оказалась не такой полезной, как считалось.
