В условиях стресса многие люди склонны к потреблению нездоровой пищи, что негативно сказывается на их здоровье. Однако существуют продукты, которые помогают справиться со стрессом и улучшают настроение без вреда для организма, сообщила NUR.KZ врач по здоровому образу жизни Улбосын Амиркенова.
Как подчеркнула специалист, сладости лишь временно повышают уровень сахара в крови и способствуют выбросу инсулина, однако через несколько часов человек снова начинает испытывать тревогу и апатию.
«Для борьбы со стрессом полезны продукты, содержащие аминокислоту триптофан. Эта уникальная аминокислота может превращаться в компоненты, на основе которых организм вырабатывает мелатонин и серотонин», – объяснила Улбосын Амиркенова.
По словам врача, наибольшее количество триптофана содержится в белковых продуктах, таких как креветки, крабы, лосось, курица и яйца.
Кроме того, в борьбе со стрессом помогает глюкоза, которая способствует более быстрому доставлению триптофана в мозг для выработки серотонина. Полезные источники глюкозы – это ягоды и фрукты, например, цитрусовые (лимон, апельсин, грейпфрут).
«Также рекомендуется отдать предпочтение сложным углеводам – цельнозерновым продуктам, богатым клетчаткой, так как они также способствуют повышению уровня серотонина», – добавила эксперт.
