Ежедневное употребление миндаля связано со снижением признаков воспаления у людей с ожирением. К такому выводу пришли исследователи из США, результаты их работы опубликованы в журнале Nutrients.
В эксперименте участвовали 69 взрослых с ожирением. Участников разделили на две группы, при этом их обычный рацион и образ жизни не менялись. Одни добровольцы каждый день съедали по 57 граммов миндаля, а другие получали перекус в виде печенья с сопоставимой калорийностью.
Наблюдение продолжалось шесть недель. После этого ученые зафиксировали изменения в показателях воспаления у тех участников, которые регулярно ели орехи. В этой группе снизились уровни нескольких веществ — IL-6, TNF-α и IFN-γ.
Эти соединения связаны с хроническим воспалительным процессом в организме. Такое состояние, как отмечается в работе, повышает вероятность развития диабета, а также заболеваний сердца и сосудов.
Исследователи предполагают, что выявленный эффект может быть связан с составом миндаля. Орех содержит пищевые волокна, ненасыщенные жиры, витамин Е и различные минералы.
По словам авторов исследования, включение миндаля в рацион может способствовать уменьшению воспалительных процессов у людей с ожирением.
