Фаршированные яйца популярны во всем мире, а в таком ярком варианте их точно захотят попробовать все.
С приходом весны возникает желание готовить простые и легкие блюда. Прекрасным дополнением к праздничному столу станет быстрое и легкое угощение из яиц. Об этом сообщает сайт Shuba.
Ингредиенты:
яйца куриные - 5 шт.
шпинат - 100 г
майонез 72% - 60 г
лимонный сок - 1 ст.л
соль и черный молотый перец - по вкусу
рафинированное подсолнечное масло - 1 ст.л
Способ приготовления
1. Сначала сварите яйца вкрутую, охладите их в ледяной воде и аккуратно очистите. Затем разрежьте яйца пополам и отделите желтки в отдельную миску.
2. Далее промойте листья шпината и отрежьте стебли. Разогрейте сковороду, добавьте ложку растительного масла, положите шпинат и готовьте на среднем огне, пока он не станет мягким.
Если используете замороженный шпинат, дайте ему разморозиться, а затем доведите до кипения на сковороде.
3. Слейте лишнюю жидкость со шпината, добавьте его в миску с желтками, затем добавьте майонез и тщательно разомните смесь вилкой или взбейте погружным блендером.
4. Не забудьте посолить и поперчить по вкусу.
5. Заполните половинки вареных белков полученной начинкой, используя ложку или кондитерский мешок.
6. Украсить закуску можно листочками шпината.
Источник: 1001sovet
