Черноморская рыба преследует традиционных производителей.
Экспорт турецкого лосося превысил 351,3 миллиона долларов.
Турецкий лосось, которого выращивают в хозяйствах во внутренних водоемах путем перевода его в садки в Черном море после достижения определенного веса, за январь-сентябрь нашел покупателей в 45 странах, особенно в России, которая скупает большую часть.
Этот вид рыбы становится все более популярным и в других странах из-за высоких вкусовых качеств. В Турции заявляют о том, что объемы ловли рыбы можно увеличить без вреда для природы, то есть экспорт будет продолжать расти.
Уфук Атакан Демир, член правления Эгейской ассоциации экспортеров продукции рыболовства и продуктов животного происхождения, сообщил агентству Anadolu (AA), что турецкий лосось особенно часто встречается в Черном море, и что разведение этой рыбы, начавшееся около пяти лет назад, увеличивается с каждым годом.
Демир заявил, что Турция находится в начале пути производства лосося, и что производство будет расти и дальше, добавив, что турецкий лосось также находит место на мировом рынке помимо лосося, поступающего из Норвегии и Чили. Отметив, что турецкий лосось ничем не отличается от лосося, производимого в Норвегии и Чили, с точки зрения питательной ценности.
<iframe width="560" height="315" src="https://www.youtube.com/embed/-6_mRvmWMXE?si=Wg40Oek_LYpP1fVf" title="YouTube video player" frameborder="0" allow="accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture; web-share" referrerpolicy="strict-origin-when-cross-origin" allowfullscreen></iframe>
