Испанская компания Deoleo, крупнейший в мире производитель оливкового масла, заявляет, что один из самых сложных моментов в истории отрасли, похоже, подходит к концу.
За последние годы продолжительный период экстремальных погодных условий и засухи на юге Европы, вызванный изменением климата, серьезно повлиял на урожай оливок, что привело к головокружительному росту цен, который потряс как ветеранов отрасли, так и потребителей.
"Жидкое золото"
Deoleo сообщает о том, что, похоже, завершается один из самых сложных периодов в истории отрасли. В ближайшее время цены на "жидкое золото" могут снизиться почти вдвое по сравнению с рекордными значениями.
Засуха, вызванная изменением климата, серьезно повлияла на урожай оливок в южных регионах Европы. Это привело к резкому росту цен, который стал шоком как для опытных игроков отрасли, так и для потребителей.
Дефицит оливкового масла, которое является ключевым продуктом
средиземноморской диеты, вызвал кризис в отрасли и усилил опасения по поводу продовольственной безопасности. Это также привело к росту преступности в испанских супермаркетах.
Однако ситуация начала улучшаться, поскольку оценки отрасли указывают на значительный рост урожая в сезоне 2024–2025 годов, особенно в ключевых странах–производителях, таких как Испания, Греция и Тунис.
"Хотя были предприняты шаги к улучшению, было бы неправильно говорить, что кризис закончился", — сообщил Мигель Анхель Гусман, директор по продажам Deoleo, в интервью CNBC.
"Мы все еще переживаем период нестабильности цен на оливковое масло, особенно на высококачественные сорта, такие как Extra Virgin", — добавил Гусман, отметив, что на рынке сохраняется неопределенность в преддверии сбора урожая в сезоне 2024–2025 годов.
Сколько стоит?
Однако в ближайшее время ожидается стабилизация рынка, поскольку ожидается постепенное восстановление нормальной ситуации по мере сбора нового урожая и увеличения поставок, сообщил Гусман.
Компания Deoleo, производящая оливковое масло под брендами Bertolli и Carbonell, описала сложившуюся ситуацию как одну из самых сложных в истории отрасли и призвала к глубокому преобразованию.
По состоянию на 6 ноября цены на оливковое масло первого отжима в испанской Андалусии составляли 6 евро за килограмм. Это на 19% ниже по сравнению с предыдущим месяцем и почти на 35% ниже рекордного максимума в 9,2 евро, зафиксированного в январе.
Испания производит более 40% мирового объема оливкового масла, что делает ее ключевым игроком на рынке.
"Ожидается, что снижение цен на сырье начнется в период с ноября по январь при условии, что погодные условия и условия сбора урожая останутся стабильными в ближайшие недели", — сообщил Гусман.
"Все указывает на то, что если ситуация будет развиваться нормально, особенно если дожди продолжат способствовать производству, мы можем наблюдать тенденцию к снижению цен в течение всего 2025 года", — добавил он.
Экзистенциальная угроза
Deoleo прогнозирует снижение цен на оливковое масло до примерно 5 евро за литр, что значительно ниже рекордных максимумов в 9–10 евро, которые были нормой в испанских супермаркетах в этом году.
"Эта цена была бы разумной в контексте увеличения производства, что ослабило бы напряженность на рынке и способствовало постепенной нормализации цен после периода волатильности", — отметил Гусман.
"Это было бы значительным улучшением для отрасли, которая столкнулась с экзистенциальной угрозой", — добавил он.
"Ключевые показатели производства: для Испании мы ожидаем, вероятно, 1,3 миллиона метрических тонн по сравнению с 670 000–680 000 метрических тонн в прошлом сезоне, в зависимости от того, с кем вы говорите, так что это почти удвоение", — сообщил Кайл Холланд, старший рыночный обозреватель по масличным семенам и маслам в Expana.
Холланд также отметил, что рекордные урожаи оливок ожидаются не только в Испании, но и в Греции, Тунисе и Турции. Он также подчеркнул, что качество оливок было очень хорошим.
