Новому сорту риса не потребуется много воды.
На полях юга Чили, всё чаще страдающих от засухи, появилось новое рисовое зерно, способное произвести революцию в сельском хозяйстве: оно требует меньше воды, устойчиво к экстремальным климатическим условиям и при этом сохраняет урожайность.
Традиционно рисовые поля затапливают, чтобы избавиться от сорняков и вредителей. Однако из-за нехватки воды ученые ищут альтернативные методы выращивания этой культуры.
В регионе Ньюбле, в 400 км к югу от Сантьяго, 25-летний агроном Хавьер Муньос привык к традиционному затоплению полей. Но благодаря исследованиям, проведенным на его земле, он смог сократить потребление воды вдвое, сохранив при этом урожайность.
«Рис всегда выращивали на залитых полях. Такой радикальный прорыв — это историческое событие», — говорит Муньос.
Разработка принадлежит чилийскому учёному Карле Кордеро из Института сельскохозяйственных исследований (INIA). Вдохновлённая 15-летней засухой в Чили (связанной с изменением климата), она создала более выносливый сорт риса.
«Хаспе» — не ГМО, а результат скрещивания чилийских и российских семян, устойчивых к экстремальным погодным условиям.
Метод выращивания основан на Системе интенсификации рисоводства (SRI), разработанной в 1983 году на Мадагаскаре. Вместо постоянного затопления используется чередование полива и осушения.
«Мы поняли, что можно выращивать рис без затопления. И даже при меньшем количестве семян получать такой же урожай, как при традиционном методе», — объясняет Кордеро.
Перспективы для мирового сельского хозяйства:
Экономия воды: «Хаспе» требует всего 1250 литров на 1 кг риса (вместо 2500).
Устойчивость: лучше переносит наводнения, жару и штормы.
Экологичность: сокращает выбросы метана (рисовые поля дают 10% мировых выбросов этого парникового газа).
Результаты были представлены на Всемирном рисовом конгрессе - 2023, а через несколько месяцев «Хаспе» выйдет на рынок благодаря партнёрству INIA и частной компании.
Метод также протестируют в Бразилии, Уругвае и Эквадоре при поддержке Межамериканского института сельскохозяйственного сотрудничества. В то время как в Чили площади под рис сокращаются из-за засухи, семья Муньос планирует увеличить производство в новом сезоне. «Это шаг в будущее», — говорит Хавьер. Эксперты, включая представителей ФАО (Продовольственной и сельскохозяйственной организации Объединенных Наций), называют чилийский проект «многообещающим подходом», способным изменить мировое рисоводство.
<iframe width="560" height="315" src="https://www.youtube.com/embed/4tR7n6Nh8sI?si=jmQwTD1qmlnRCKKG" title="YouTube video player" frameborder="0" allow="accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture; web-share" referrerpolicy="strict-origin-when-cross-origin" allowfullscreen></iframe>
