Скрытый сахар есть в большом количестве продуктов.
Как заметила врач-терапевт, диетолог Ольга ШУХ, ячменный солод, декстроза, глюкоза, сироп топинамбура, мёд, патока, кукурузный и кленовые сиропы - это только малая часть завуалированных названий рафинированного сахара.
Продукты, которые могут содержать свободные сахара: хлеб и хлебобулочные изделия, сосиски и полуфабрикаты, фастфуд и различные соусы, фруктовые соки и продукты, которые позиционируются как «полезное питание» (протеиновые батончики, мюсли).
Людям сахар в пище не требуется. Это только ненужные калории. Их избыток может приводить к ожирению и диабету, сердечно-сосудистым заболеваниям и т. д.
