Врач-диетолог Татьяна Залетова заявила, что в яблоках содержится пектин — пребиотик, который служит едой для микрофлоры. Поэтому при регулярном употреблении фрукта можно улучшить работу кишечника и пищеварительной системы.
Еще в составе яблок содержится клетчатка. Она снижает риск развития ожирения и нарушения метаболизма, предотвращает переедание. Кроме того, 20-30 г клетчатки в сутки способствует профилактике сердечно-сосудистых, онкологических заболеваний и сахарного диабета.
Также врач отметила, что в яблоках есть полифенолы. Они не синтезируются в организме человека, но необходимы для поддержания антиоксидантной защиты, уберегают от вредных свободных радикалов и очень полезны для печени.
Диетолог рекомендует есть яблоки разных сортов, выращенные в регионе проживания человека. Фрукты из других стран лучше не покупать. Их обрабатывают вредными веществами.
«Кстати, чем быстрее темнеет яблоко при разрезе, тем богаче оно антиоксидантами и железом (тоже важный микроэлемент). Плюс к тому яблоки низкокалорийные, так что можно увеличивать их количество в диете, не боясь набора веса», — заключила медик.
