Диетолог Бережная назвала полезным только натуральный кофе, а не растворимый.
Медицинские исследования доказали, что кофе однозначно полезен для здоровья, однако далеко не весь, заявила диетолог, гастроэнтеролог, кандидат медицинских наук Ирина Бережная.
Врач рассказала, что проведенное в Южной Корее исследование с участием 36 тысяч человек показало, что у тех, кто пил кофе каждый день, показатели холестерина и артериального давления были лучше, чем у тех, кто его не пил. Этот напиток также оказывал благотворное воздействие на самочувствие пациентов с диабетом второго типа и снижал риск повторного инфаркта.
При этом Бережная обратила внимание на то, что полезным является только натуральный кофе, а не растворимый. По ее словам, в процессе производства растворимого напитка зерна подвергаются различным манипуляциям, из-за чего теряю свой естественный вкус, аромат и полезные вещества. «Производители пытаются компенсировать недостатки вкуса химическими соединениями. Употребление такого кофе может стать ударом по надпочечникам и повысить артериальное давление», — объяснила диетолог.
Особенно вредными вариантами врач считает кофе без кофеина и кофе с искусственными добавками, продающийся в автомате. Также она призвала отказаться от привычки добавлять в напиток сиропы, сахар, большое количество молока и сливок, так как это сильно увеличивает его калорийность. В чашке натурального кофе всего две килокалории, в то время как в капучино — 150 килокалорий, отметила Бережная.
