Простые рыжики, обитающие массово в дюнах, отлично идут с омлетом!
В Латвийском национальном музее природы прошла ежегодная «Большая выставка грибов 2025», которая завершилась в субботу «Семейным днём», когда посетители смогли поближе познакомиться с необъятным и удивительным миром грибов.
Наш вклад в экспозицию
Эта выставка стала уже традиционной и создана музейными специалистами и Латвийским обществом микологов (микологи – профессионалы, изучающие мир грибов). Как обычно, экспозиция зачастую обновляется ценными образцами грибов, предоставленными посетителями (ну, если не жалко). Например, специалисты высоко оценили совершенно чистый белый гриб весом в 310 граммов, раздобытый корреспондентом портала bb.lv в окрестностях реки Гауи (до неё не более часа на автобусе от центра Риги).
И сразу же ответим на вечный вопрос «Где собирали?». Вопрос, который регулярно задается грибникам, идущим с вокзалов (автобусного или железнодорожного) с полными корзинами. Ответ стандартный – как увидите рядом лес, идите туда, обязательно что-то найдёте. Для этого даже необязательно уезжать далеко на автомобилях.
Между прочим, сбор и использование грибов – традиция, включенная в Национальный список нематериального культурного наследия. В год своего 180-летия Латвийский музей природы продолжает развивать и поддерживать эту ценность, организуя масштабную выставку грибов, для которой специалисты музея собирают как можно больше интересного материала, лично выезжая на природу.
Вот они, пришельцы из-за океана – канадские золотистые.
Не уверен – не бери
И как обычно, грибы на выставке разделены на несколько групп – съедобные, несъедобные, ядовитые и охраняемые. Тут же все желающие смогут получить консультации по различным видам грибов. Их главная заповедь: если не уверены, что гриб съедобный – не берите.
Посетители выставки также могли оценить различные способы использования грибов в повседневной жизни: например, образцы пряжи, окрашенной грибами, бумаги, изготовленной из грибов, а также микокомпозитов – композитного материала, подходящего для упаковки. Выставку дополняли акварели с изображением грибов, а дети могли поработать в творческом уголке. И сами дары леса оформлены здесь весьма колоритно, особенно красочные мухоморы!
В рамках выставки была представлена «Большая книга о грибах Латвии», авторами которой являются микологи музея природы Инита Даниеле и Диана Мейере, а также другие образовательные материалы. «Изучение мира грибов — очень сложная задача, не всегда получается, что нужна только влага. Сложно сказать, насколько сильно она влияет на грибы», — говорит Диана Мейере. Но знатокам давно известно, что для полного урожая необходимы не только дождь и влажная почва, но и, например, состояние луны. Если совпадают все факторы – дождь, тепло и растущая луна, то у вас есть шанс собрать по сто белых за три часа. Но это в лучшие годы.
Пусть и вам повезёт!
Зонтики из Ропажи
В эти дни нашествия заветных белых, кстати, не наблюдается, в отличие от времён пятилетней давности. При этом их разновидности меняются прямо на глазах. Например, в последние годы появились так называемые канадские белые или «золотистые». Как правило, небольшие, но крепкие (отличный засол!). Это инвазивная форма грибов, засланные нам из-за океана (говорят, спорами распространялись на морских судах, везущих древесину из Канады). Если два года назад «канадцы» захватили прибрежную зону Рижского залива, то год назад они уже были замечены в Гаркалнских лесах. Не удивимся, если через год они уже будут в Латгалии.
Но зато идет уже вторая волна божественных лисичек. Как правило, именно они открывают сезон – в прежние времена это было как раз в сентябре, а сейчас они появились уже в начале августа. И вот вторая волна – красивые, большие. Прекрасный гриб, кстати, в ресторанах стоящий немалые деньги!
А еще пошли великолепные «зонтики», которые можно встретить в рижских пригородах (Ропажи, Балтэзерс). Несколько смахивает на ядовитый гриб – на самом деле вкуснейший и полезный, после жарки похож на истинный карбонад!
И удивляет, как такую красоту не собирают в той же Франции или Германии (у них традиции собирать грибы нет – легче купить). Наверное, всё-таки прав был герой Евгения Леонова в фильме Данелии «Осенний марафон»: «За рубежом грибных лесов не бывает!» Как много в этой фразе!
Советы бывалых
В любом случае, вот вам совет – во время «тихой охоты» не следует пристально смотреть под ноги, выискивая гриб – быстро устанете! Надо просто гулять, наслаждаться красотой природой, свежим воздухом и благодарить за всё Мать леса (есть и такая богиня). И поверьте – вам повезет!
Оставить комментарий