Праздничные застолья на утро могут принести немало проблем. Чтобы избежать неприятных последствий, по словам ученых, стоит отказаться от одного из напитков.
Специалисты Калифорнийского университета в Дэвисе рассказали, что головную боль может вызывать красное вино. Даже если оно отличного качества.
Исследования показали, что голова может заболеть в интервале от 30 минут до трех часов после выпитого бокала.
Виной всему вовсе не алкоголь, а кверцетин. Это вещество есть во всех фруктах и овощах. Это вполне безобидная пищевая добавка, но как только она контактирует с алкоголем, то преобразуется.
Вещество начинает блокировать усвоение спиртного и токсины накапливаются в крови без выхода. Это вызывает покраснение лица, головную боль и тошноту.
Количество кверцетина может быть разным в зависимости от вина. Это определяет выдержка, осветление, способ производства и контакт с кожицей.
Источник: rnews
