Кофе — один из самых популярных напитков. И одновременно — один из самых не калорийных: в нем не более 2-5 Ккал, если не добавлять сахар и молоко. Однако ученые рекомендуют пить кофе вообще без молока — и не только по причине калорий.
Когда можно пить кофе
По привычке все его пьют рано утром — на завтрак. Однако врач Рекс Исап рекомендует насладиться напитком не раньше 9:30. Причина — в гормоне стресса, в кортизоле. Ученые доказали: его уровень очень высок именно утром. Поэтому выпивая чашку кофе до 9:30, человек повышает присутствие кортизола, ошибочно принимая защитную реакцию организма за бодрость.
Если же приступить к дегустации кофе после 9:30, то гормон стресса не так страшен, поскольку его концентрация начинает падать.
Однако отказаться от привычки сложно, поэтому часто в кофе по утрам вносится молоко. Причина — желание снизить действие кофеина на организм и придать приятный вкус напитку. Но в итоге молоко только вредит.
Кофе + молоко
Во-первых, те, кто хочет похудеть, должны забыть про такие добавки, как сироп, сахар, молоко, сливки. Они в разы повышают калорийность напитка. Если чистый кофе — не более 5 Ккал, то с молоком — от 30 Ккал.
Во-вторых, молоко может вызвать сонливость.
В-третьих, молоко снижает полезное действие чистого напитка. Об этом сообщил нейробиолог Роберт Лав порталу Daily Express.
Эксперт считает: если хотите, чтобы кофе приносил максимум пользы, то не лейте в него сливки/молоко.
Дело в том, что в зернах содержатся полифенолы:
они являются профилактикой некоторых видов онкологии;
защищают от возникновения сердечно-сосудистых недугов;
не позволяют появиться диабету и даже болезни Альцгеймера, деменции, другим аналогичным проблемам.
Такой эффект дает только чистый кофе — без добавок. А если в него влить хотя быть 1 ложку молока/сливок, то их белок ухудшит усвоение организмом полифенолов, снижая силу антиоксидантных свойств напитка.
Поэтому решайте сами, что важнее: польза или вкус.
Источник: gorodche
