Готовим булочки с маком и корицей

Люблю!
BB.LV
Дата публикации: 28.03.2024 15:05
Готовим булочки с маком и корицей

Отвлечься от тяжелых мыслей лучше всего помогает приготовление какого-нибудь вкусного блюда. Так почему бы не испечь булочки с маком и корицей?

Ингредиенты:

Сливочное масло — 80 г.

Молоко — 150 мл.

Сметана — 20 г.

Сахар — 125 г.

Дрожжи — 5 г.

Яйцо — 2 шт.

Соль — 0,5 ч. л.

Мука — 400 г. + для посыпки

Вода — 150 мл.

Мак — 2 ч. л.

Корица — 2 ч. л.

Процесс приготовления:

Растопите сливочное масло и слегка остудите. Соедините молоко, сметану, 75 г сахара, дрожжи, 1 яйцо и масло.

Добавьте соль и постепенно всыпьте муку. Замесите мягкое тесто.

Накройте миску с тестом полотенцем и оставьте при комнатной температуре примерно на 1 час, пока оно не удвоится в размере.

Вскипятите воду и залейте промытый мак. Через 20 минут слейте лишнюю жидкость. Вмешайте 50 г сахара и корицу. Измельчите блендером.

Присыпьте стол мукой. Раскатайте тесто в тонкий пласт и распределите по нему начинку. Сверните в рулет и нарежьте поперёк.

Выложите заготовки на противень, застеленный пергаментом. Оставьте подходить в течение 1 часа под полотенцем.

Разогрейте духовку до 180 °C. Взбейте оставшееся яйцо вилкой и смажьте им булочки. Выпекайте около 25 минут до румяности.

Источник: kpiz

ТАКЖЕ В КАТЕГОРИИ

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ