Топ-5 необычных маринадов для шашлыков и барбекю

Люблю!
BB.LV
Дата публикации: 29.03.2024 11:05
Топ-5 необычных маринадов для шашлыков и барбекю

Как необычно замариновать мясо для шашлыков или барбекю. Такого вы еще не пробовали!

1. Прованский маринад для шашлыков: с пряными травами

Количество порций: на 2-3 кг мяса.

Приготовление: 180 мин.

Вам потребуется:

оливковое масло 500 мл extra virgin;

растительное масло 500 мл рафинированное;

сок 1/2 лимона;

тимьян небольшой пучок;

розмарин 3-4 веточки;

шалфей 2 веточки;

5-6 зубчиков чеснока;

черный перец крупномолотый.

2. Средиземноморский маринад для шашлыков: с томатами и базиликом

Количество порций: на 2-3 кг мяса.

Приготовление: 360 мин.

Вам потребуется:

помидоры в собственном соку 1 л протертые и рубленые;

сок 1 лимона;

сахар 70 г;

каперсы 1 ст. л.;

чеснок 5 зубчиков;

базилик 100 г;

оливковое масло 100 мл extra virgin;

соль;

перец.

3. Экзотический маринад для шашлыков: со сметаной и апельсиновым соком

Количество порций: на 2-3 кг мяса.

Приготовление: 360 мин.

Вам потребуется:

апельсин 1 шт.;

чеснок 2 ст. л. порошок;

базилик 2 ч. л. сушеный сладкий;

кардамон 1 ч. л. молотый;

сметана 600 г (от 30%);

майонез 300 г;

соль;

перец.

4. Флорентийский маринад для шашлыков: с лимоном и розмарином

Количество порций: на 2-3 кг мяса.

Приготовление: 180 мин.

Вам потребуется:

лимон 2-3 шт;

чеснок 1 головка;

розмарин небольшой пучок;

эстрагон небольшой пучок;

оливковое масло 300 мл extra virgin;

растительное масло 700 мл любое рафинированное;

черный перец крупномолотый.

5. Японский маринад для шашлыков: с соевым соусом и имбирем

Количество порций: на 2-3 кг мяса.

Приготовление: 180 мин.

Вам потребуется:

соевый соус 200 мл;

соус терияки 200 мл;

лайм 2 шт.;

перец чили 1-2 шт. (по желанию);

кинза небольшой пучок;

имбирь 100 г свежий;

кунжутное масло 50 мл.

Источник: interesnoznat

ТАКЖЕ В КАТЕГОРИИ

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ