![Необычные овощные салаты: эти рецепты вас удивят](https://bb.lv/storage/blog_posts/27985/27454/c/cd0kmohl4vq0-large.png)
Не знаете, какой салат приготовить из овощей? Возьмите на заметку три простых, но необычных рецепта — такого вы наверняка еще не пробовали!
Салат с цукини, помидорами и сыром
_На первый взгляд этот салат бывает сложно отличить от пасты. Блюда действительно похожи, однако вместо макарон в салате используется тонко нарезанные цукини. _ Вам потребуются:
помидоры черри — 500 г; цукини — четыре штуки; моцарелла — 200 г; оливковое масло — две столовые ложки; базилик — половина пучка; бальзамический уксус — две столовые ложки.
Цукини нарезаются длинными и тонкими полосками, добавляются в оливковое масло, далее добавляются специи, масса на десять минут оставляется для маринования. К цукини добавляются сыр, помидоры, предварительно нарезанные, уксус и базилик. Все ингредиенты тщательно перемешиваются. Салат готов!
Салат с помидорами, авокадо и свеклой
Этот салат привлекает интересной комбинацией вкусов — бальзамический уксус, зелень и свежие овощи.
Вам потребуются:
помидоры — две штуки; свекла — три штуки; авокадо — одна штука; красный лук — половина; салатная смесь — 250 г; сыр фета — 150 г.
Свекла помещается в кастрюлю, после чего заливается водой, ставится на плиту и доводится до кипения, далее ее нужно варить на медленном огне в течение часа до размягчения.
Свекла остужается, чистится, нарезается небольшими кубиками, затем ее нужно будет на десять минут убрать в холодильник.
Авокадо и помидоры нарезаются, добавляются к свекле, далее добавляются сыр, лук, нарезанный кольцами, зелень.
Перед подачей в салат добавляются соус, перец и соль по вкусу.
Салат с фетой, руколой и редисом
Особенность этого салата в том, что в качестве ингредиента используется не сырой редис, а жареный.
Вам потребуются:
огурцы — две штуки; редис — 250 г; оливковое масло — две столовые ложки; брынза или фета — 90 г; рукола — один пучок.
Редис разрезается на две части. Овощи обжариваются на сковородке в масле до образования золотистой корочки, затем остужаются. Огурцы нарезаются, сыр разламывается. Далее все ингредиенты смешиваются с маслом, руколой, перец и соль добавляются по вкусу. Салат готов!
Источник: newia
Комментарии (0)