Эксперимент показал: за 6 недель ежедневного употребления напитка кожа становится более гладкой и подтянутой, а морщины — менее заметными. Причем особенно заметен эффект у женщин старше 40 лет.
Продолжается сезон клюквы, и вот вам веский повод, чтобы запастись этой ягодой. Ученые с кафедры дерматологии Университета Флориды выяснили, что регулярное употребление клюквенного морса омолаживает кожу. Эффект заметен уже спустя полтора месяца.
Известно, что клюква богата полифенолами — природными антиоксидантами. Ученые решили выяснить, влияет ли клюквенный напиток на свойства кожи, включая ее липидный слой и микрофлору.
Для эксперимента были приглашены 22 женщины двух возрастных групп: 25–39 лет и 40–65. Все участницы попробовали и плацебо, и клюквенный морс, разумеется, не зная, в какой бутылке что налито. Каждый напиток нужно было пить в течение шести недель с перерывом между курсами в 21 день.
«Клюквенный напиток изготовили из чистого концентрированного клюквенного сока высокой концентрации. Он содержал 193 мг процианидинов, 19,5 мг антоцианов и 24,2 мг флавонолов на бутылку. Плацебо не содержало этих соединений, но имело аналогичный внешний вид, вкус и цвет, как и исследуемый напиток», — рассказывают авторы исследования, опубликованного в журнале Nutrients.
