В рамках своего исследования ученые из Массачусетского университета смогли выяснить, что темный шоколад способен повышать интеллект у определенной группы людей с плохим питанием.
Участниками исследования стали 600 взрослых людей старше 60 лет, у которых был диагностирован повышенный риск развития деменции. В рамках проекта добровольцы были разделены на две группы: одна половина употребляла в течение двух лет 500 мг темного шоколада с добавлением экстракта какао, другая половина же получала плацебо. Также все участники до начала исследования и после его завершения прошли серию когнитивных и психологических тестов.
Авторы исследования установили, что если пожилые люди придерживаются правильного питания, то экстракт какао не улучшает их когнитивные функции. Но в то же время проанализировав данные участников, которые имели вредные пищевые привычки, употребление шоколада позволило улучшить итоги когнитивных тестов.
По мнению исследователей, данный эффект возник из-за присутствия в составе какао флавинолов, которые содержат антиоксиданты с противовоспалительными свойствами. Также в составе какао есть флаванол эпикатехин, способный уменьшить воспаление и дегенерацию в мозге.
Но ученые полагают, что необходимо провести дополнительные исследования, которые позволят определить могут ли большие дозы экстракта какао улучшить когнитивные функции, поскольку по некоторым данным было установлено, что флаванолы в какао могут улучшать память и снижать риск развития деменции вне зависимости от типа питания человека.
