В составе зефира можно найти пектин и агар-агар, которые являются пищевыми волокнами, необходимыми для нормальной работы кишечника.
Также в нем есть природные хондропротекторы, известные своим положительным воздействием на состояние костной системы. А имеющийся витамин С весьма полезен в осенний период, поскольку помогает бороться с бактериями и поддерживает иммунную систему.
Однако же утверждать, что зефир – это полезная сладость некорректно. Правильнее будет сказать, что в сравнении с другими видами сладостей он наименее безвреден.
Почему так?
Дело все в сахаре и патоке, которые также входят в состав зефира. Именно из-за них сладость не рекомендуется к потреблению диабетикам, людям с лишним весом, а также тем, кто проявляет склонность к повышенному уровню глюкозы.
При отсутствии подобных проблем есть зефир можно. И это действительно будет значительно более полезным вариантом, нежели конфеты, торты или пирожные. Правда, все же нюансы есть.
Во-первых, стоит понимать, что продукт домашнего приготовления более предпочтительный вариант, нежели покупной. Во-вторых, при потреблении зефира важно отслеживать общую калорийность своего рациона.
