Благодаря назойливой рекламе мы знаем, как много микробов обитает под ободком унитаза, однако самым главным рассадником этих неприятных существ в нашем доме является отнюдь не он, а вещи, которые, на первый взгляд, кажутся нам совершенно безобидными.
Губка для мытья посуды
Самый грязный предмет нашего обихода — губка для мытья посуды: микробов на ней в 200 раз больше, чем в унитазе. После каждой "водной процедуры" для чашек, кастрюль и тарелок на ней остается масса невидимых глазу остатков пищи и жира, а вместе с ними — разнообразных бактерий, среди которых почетное место занимает кишечная палочка. О том, чем может закончиться трапеза, сервированная на посуде, которую плохо прополоскали после обработки такой губкой, знает любой образованный человек: как минимум нам гарантировано расстройство желудка, а как максимум — какая-нибудь неприятность типа дизентерии.
Что же делать в такой ситуации, если учесть, что посудомоечная машина эту проблему решает не до конца — не станете же вы ее запускать, если вам нужно сполоснуть пару чашек или одну тарелку? Менять губки каждый день, даже с учетом их дешевизны, тоже не выход. Зато можно буквально на одну минуту поместить губку в микроволновую печь — так мы ее продезинфицируем. Погибают микробы и в посудомоечной машине — высокие температуры не оставляют им шансов выжить. Еще один способ уничтожить бактерии — оставить губку на ночь в баночке с раствором соды, которая справляется с ними ничуть не хуже, чем СВЧ-излучение и горячая вода — именно так боролись с микробами наши бабушки, в распоряжении которых не было современных чудес техники.
Разделочная доска
Второе — по счету, но не по значению — место занимает разделочная доска, на которой обитает столько же микробов, сколько и на губке для мытья посуды. Причем совершенно неважно, доску из какого материала вы предпочитаете — натурального или искусственного, бактерий на ней от этого меньше не становится. Впрочем, любители деревянных досок рискуют гораздо больше, чем те, кто использует на кухне пластмассу или стекло: древесина легко "травмируется" острыми ножами и молоточками для отбивных, начисто промыть эти щели и вмятины очень тяжело, бактерии там просто кишат.
Но, поскольку без разделочных досок на кухне не обойтись, помните о простых правилах, которые нужно соблюдать при их эксплуатации.
Во-первых, заведите несколько досок — отдельно для мяса, рыбы, овощей и фруктов, сыра и хлеба, так вы снизите степень загрязнения каждой из них.
Во-вторых, раз в несколько дней обрабатывайте доски от бактерий — ошпаривайте их кипятком, а еще лучше — горячим раствором винного уксуса (он справляется с микробами на ура) и, как и губку, протирайте раствором соды.
Кухонные полотенца
На третьем месте нашего печального рейтинга — кухонные полотенца, и это неудивительно: хлопоча на кухне, мы все время хватаемся за них, иногда не успев вымыть руки. В результате там оседают разнообразные бактерии, которые прекрасно чувствуют себя на влажной ткани — кухонные полотенца не всегда удается высушить после использования.
Бороться с таким загрязнением довольно просто — кухонный текстиль нужно как можно чаще стирать. А еще лучше — пользоваться бумажными полотенцами (это очень легко и гигиенично), благо, недостатка в них сейчас нет.
