Печень куриная, или говяжья, отлично сочетается с яблоками. И это получается очень вкусно.
Куриная печень готовится с яблоками. И фруктовые нотки смягчают чуть резковатый вкус печени. Если захотите вместо куриной использовать телячью или говяжью — тоже получится вкусно. Рецептом поделились на сайте Cookpad.
Если вы еще не готовили печень по такому рецепту, обязательно попробуйте, она получается очень нежной, вкусной и очень ароматной. Это отличный вариант ужина для всей семьи.
Печень с яблоками
Ингредиенты:
куриная печень — 500 г; соль — по вкусу; яблоко — 8 штук; молотый черный перец — по вкусу.
Приготовление:
-
Половину яблок вымойте, вырежьте сердцевину и разрежьте на четвертинки. Разложите на противне, приправьте по вкусу и запеките в духовке до готовности. Или можно их нарезать мельче и обжарить на сковороде. Это будет гарнир к печени.
-
Вторую часть яблок очистите от кожуры и сердцевины, нарежьте, положите на сухую сковородку и поставьте на средний огонь. Можно подлить чуть-чуть воды — она все равно испарится. Потом, когда яблоко станет мягким, положите печень.
-
Перемешайте и тушите еще несколько минут. Яблоко под конец полностью впитается в печень. Посолите и поперчите. Печень с яблоком готова.
