Шарлотка с грушами – это альтернатива всем любимой шарлотке с яблоками. Минимум ингредиентов, без масла и разрыхлителя пирог получается воздушным и ароматным.
Смешайте для теста муку, яйца, сахар и мускатный орех, залейте груши и отправьте в духовку. Такой пирог с совершенно новым вкусом станет прекрасным дополнением к чашечке чая или кофе.
Ингредиенты:
-
груши 300 г
-
мука пшеничная 150 г
-
яйца куриные 3 шт.
-
сахар 150 г
-
мускатный орех молотый щепотка
-
соль щепотка
-
сахарная пудра
Приготовление:
-
Груши вымойте и обсушите бумажным полотенцем. Вырежьте сердцевину и нарежьте дольками.
-
В миске смешайте яйца, сахар, соль и мускатный орех. Взбейте миксером в пышную, светлую массу, добавьте частями просеянную муку и аккуратно лопаткой перемешайте тесто в одну сторону до однородности.
-
Форму для выпекания выстелите пергаментом. На дно выложите груши, залейте тестом и разровняйте лопаткой.
-
Выпекайте в заранее разогретой духовке до 180 градусов 35-40 минут.
-
Готовый пирог аккуратно проведите ножом между выпечкой и бортиком формы. Переверните пирог на блюдо так, чтобы груши получились сверху. Аккуратно снимите форму и пергамент, дайте остыть и посыпьте сахарной пудрой.
-
Готовность пирога проверьте деревянной шпажкой.
