Фаршированные шампиньоны вкусны и горячими, и холодными. Готовятся совсем несложно, а со стола улетают первыми!
Ингредиенты
-
шампиньоны - 450 г
-
луковица - 1 шт
-
рис - 3 ст.л.
-
сыр - 100 г
-
соль - по вкусу
-
перец - по вкусу
-
соевый - соус по вкусу
Приготовление
-
Рис отварить и остудить.
-
Шампиньоны почистить, отрезать ножки.
-
Шляпки грибов положить в миску, сбрызнуть соевым соусом, перемешать и оставить мариноваться минут на 20.
-
Ножки шампиньонов мелко порезать и обжарить. Добавить репчатый лук, все вместе обжарить. К жареным грибам с луком добавить рис, 2/3 общего количества сыра (его потереть на крупной тёрке), соль и перец. Хорошо перемешать начинку.
-
Начинить грибы и выложить их на пергамент. Выпекать 20 минут при 180’С. Сверху присыпать оставшимся сыром и — еще на 5 минут в духовку.
