Желание плотно поужинать после тяжелого рабочего дня вполне естественно для человека. Однако во время сна обменные процессы в организме замедляются, усвоение и переработка пищи протекают медленнее. Отсюда возникает риск проснуться в вялом состоянии. Поэтому организм нельзя перегружать тяжелой пищей вечером.
Общие советы по питанию перед сном
Специалисты по питанию, гастроэнтерологи и диетологи, дают схожие советы относительно вечернего питания:
-
ужин составляет не более 30% поглощаемой за сутки пищи;
-
предпочтение отдается сложным углеводам и белкам, нежели калорийной пище с жирами (сюда относятся сладкое и мучное);
-
временной интервал между крайним приемом пищи и отходом ко сну — 3 часа (за это время большая часть ужина усвоится, и ночью тело отдохнет, не тратя энергию на переработку);
-
приветствуется элементарная физическая нагрузка после ужина (хотя бы получасовая пешая прогулка).
Рекомендуемые напитки для вечерней трапезы — зеленый чай, вода, фруктовые соки. Теперь изучим, что из себя представляют лучшие продукты на ужин.
Топ-10 продуктов для ужина
1. Рисовая или гречневая каша
В них содержание сложных углеводов превышает 60%. Сложные углеводы — основной источник энергии организма, поэтому их употребление благополучно сказывается на активности организма с раннего утра.
2. Рыба или мясо курицы
Белковая пища, рекомендуемая к употреблению на ужин по причине минимального содержания жира и быстрой усвояемости. У тому же, в курином мясе содержится триптофан — своеобразное снотворное для организма.
3. Салатные листья
Источники витаминов и минералов. Первые способствуют росту волос и восстановлению клеток кожи, вторые — укрепляют иммунную систему.
4. Творог
Богат белком (свыше 40%), является источником кальция, восстанавливающим костную ткань. Предпочтение стоит отдать нежирным сортам творога (менее 5% жирности).
5. Кефир
Наряду с йогуртом выступает поставщиком бифидобактерий, нормализующих работу пищеварительной системы. В отличие от других продуктов на ужин, их можно принимать непосредственно перед сном.
6. Лесные ягоды
Выравнивают уровень сахара в крови. По понятным причинам в эту группу не стоит относить арбуз.
7. Зеленые яблоки
Фрукты, насыщенные железом и витамином А — элементами, которые восстанавливают кровяные клетки. Лучше принимать яблоки в свежем виде; из обработки допускается запекание — польза фрукта при этом сохраняется.
8. Бананы
Кроме большого количества углеводов, содержат калий — элемент, нужный для стабильного функционирования сердечно-сосудистой системы.
9. Морепродукты
Пища, богатая на протеин (белок). Однако не все морепродукты одинаково полезны — предпочтение лучше отдать мидиям или осьминогам, чем кальмарам или креветкам, в которых много холестерина.
10. Печеный картофель
Ценителям «классики» на ужин рекомендуется минимально обработанная пища, поэтому картофель лучше запечь, нежели пожарить. Это позволит сохранить его полезные свойства и не заполнить организм холестерином от подсолнечного масла. Любопытно, что печеный картофель, как и куриное мясо, выступает прекрасным снотворным.
Так выглядит десятка лучших продуктов на ужин. Различные вариации ингредиентов позволяют получить не только вкусные, но и полезные блюда. Использование этих продуктов утолит голод, не отяготит организм перед сном, нормализует пищеварение, поможет восполнить израсходованную энергию, а утро после отдыха станет добрым и динамичным.
Источник: e-w-e.one
Комментарии (0)