После напряженного дня нам часто хочется быстрого и вкусного ужина, который не требует много времени на приготовление, но способен удовлетворить аппетит и подарить приятные гастрономические ощущения. Один из таких вариантов – сэндвич с курицей и моцареллой, который готовится всего за 30 мин.
Этот рецепт, о котором рассказали на странице dieteticaesthetic, сочетает в себе нежную курятину, расплавленный сыр и ароматное песто, и все это позволяет создать идеальный ужин для всей семьи.
Ингредиенты
Куриная грудка - 2 кусочки
Мука - ¼ стакана
Панировочные сухари - ¼ стакана
Яйца - 1 шт.
Сыр моцарелла - 4 ломтики
Багет - 1 шт.
Песто - 2 ст. л
Тертый пармезан - 1 ст. л
Соль
Перец
Соус Маринара
Приготовление
Сначала подготовьте три тарелки для панировки. В первой тарелке разместите муку, во второй — взбитое яйцо, а в третьей — панировочные сухари.
Теперь можно начинать подготовку куриной грудки. Посолите и поперчите муку и панировочные сухари, чтобы придать дополнительный вкус.
Обваляйте курицу сначала в муке, затем в яйце, а затем в панировочных сухарях, чтобы она была равномерно покрыта.
Разогрейте сковороду с небольшим количеством растительного масла на среднем огне. Положите куриную грудку на сковороду и готовьте примерно 7-8 мин с каждой стороны. Когда курица станет золотистой и хрустящей, она будет готова.
После того как курица поджарена до желаемой степени готовности, добавьте на каждый кусок курицы по ложке Маринары, а сверху положите по ломтику сыра моцарелла.
Дайте сыру расплавиться, обжаривая еще 2-3 мин, пока он не станет мягким и тягучим.
Разрежьте багет пополам и слегка поджарьте в той же сковороде или на гриле, добавив масло для золотистого цвета. Поджаривание займет всего 2-3 мин, пока хлеб не станет хрустящим с обеих сторон.
Намажьте одну сторону каждого ломтика багета песто. На другую сторону выложите курицу с расплавленной моцареллой. Завершите блюдо тертым пармезаном, чтобы добавить еще большую глубину вкуса.
Подавайте блюдо сразу, пока сыр еще горячий и расплавленный, а багет — хрустящий и ароматный. Вы будете приятно удивлены, как эти простые ингредиенты создают такое вкусное и сытное блюдо.
Советы:
-
Если у вас нет панировочных сухарей, можно заменить их молотой кукурузной крупой, она также даст хрустящую текстуру.
-
Вы можете использовать вместо моцареллы другие сыры, такие как чеддер или гауда, для разнообразия вкуса.
-
Для тех, кто любит поострее, можно добавить в Маринару немного красного перца или чеснока.
Этот ужин не только вкусен, но и полезен благодаря высокому содержанию белка в курице и полезным жирам в оливковом масле. Наслаждайтесь этой простотой и вкусом в каждом кусочке.
Источник: tsn
