Яркий, свежий и полезный — этот зеленый соус из укропа, лимона и горчицы станет любимой заправкой к шашлыку, печеным овощам или просто к гренкам. Он готовится за 5 минут, прекрасно повышает иммунитет и хранится в холодильнике несколько дней.
Вам понадобится:
укроп — 300 г;
цедра лимона — с 1 шт.;
сок лимона — с ½ шт.;
горчица (лучше дижонская) — 3 ст. л.;
чеснок — 2 больших зубчика;
растительное масло — 3 ст. л.
Способ приготовления
Укроп промыть, отрезать жесткие стебли, зелень нарезать грубо и переложить в чашу блендера.
Добавить цедру лимона, сок половины лимона, горчицу, измельченный чеснок и растительное масло. Все тщательно взбить до однородной пастообразной консистенции.
Соус готов — он имеет яркий цвет, выразительный аромат и пикантный привкус.
Его можно подавать к шашлыку, овощам, картофелю или использовать как маринад. Хранить в банке в холодильнике до 5 дней.
- Рецепт опубликовали Smachnenke.
Источник: novyny.live
Оставить комментарий