Если вы думаете, что вас не удивит омлет на завтрак , то вы просто не пробовали его по этому рецепту. Китайская техника приготовления сделала этот омлет настоящим хитом в соцсетях.
Традиционным рецептом поделились на канале Wei's Red House Kitchen на YouTube .
Вам понадобится:
яйца - 2 шт.;
теплая вода;
соль;
соевый соус;
кунжутное масло;
зеленый лук по вкусу.
Способ приготовления
Яйца разбить в миску и тщательно взбить. Добавить к яйце теплую воду в соотношении 2:1 и хорошо перемешать.
Процедить смесь через мелкое ситечко в форму или крепкую керамическую тарелку, чтобы удалить комочки и пузырьки воздуха. Осторожно добавить соль и снять ложкой образовавшихся пузырьков.
Воду в кастрюле или пароварке довести до кипения. Аккуратно поставить форму с яичной смесью на паровую баню и накрыть сверху крышкой. Готовить на пару 8-10 минут, затем выключить огонь и оставить яйца еще 5 минут.
Для соуса смешайте соевый соус и кунжутное масло. По желанию можно добавить острый чили или специи. Готовый омлет полить соусом и украсить измельченным зеленым луком.
Источник: novyny.live
Оставить комментарий