Это печенье отлично подходят для школьных обедов детей, так как оно полезно для здоровья и хорошо сохраняются, содержат много полезных жиров и клетчатки. Семена кунжута, снижающие уровень холестерина, богаты питательными веществами и содержат вещество под названием лигнан, которое регулирует массу тела.
Ингредиенты
-
кунжут 1/2 стакана
-
семена подсолнечника 1/2 стакана
-
мед 3/4 стакана
-
миндальное или арахисовое масло 3/4 стакана
-
миндальная мука 3/4 стакана
-
тертый кокос
Приготовление:
-
Разогрейте духовку до 180 градусов, затем поджарьте кунжут и семена подсолнечника в духовке в течение нескольких минут на противне, застеленном пергаментом, время от времени помешивая и следя за тем, чтобы они не подгорели.
-
Когда они слегка подрумянятся, достаньте их из духовки и отложите в сторону.
-
В небольшой кастрюле на среднем огне смешайте мед и миндальное масло и хорошо перемешайте, пока они не станут теплыми.
-
В большой миске смешайте миндальную муку и кокос вместе с поджаренными семенами, затем добавьте смесь меда и миндального масла. Перемешайте.
-
Ложкой зачерпните из смеси шарики теста размером с столовую ложку и выложите их на застеленный пергаментом противень для выпечки. Слегка приплюсните каждый шарик тыльной стороной ложки.
-
Выпекайте 7–9 минут, следя, чтобы края не подгорели, так как мед быстро готовится. Выньте их из духовки на решетку и подавайте теплыми или комнатной температуры.
