Латвийский повар Марис Эриксонс занял первое место на международном гастрономическом конкурсе Cupi"s Spoon, который проводится среди людей с особыми потребностями. Его цель — показать кулинарные таланты людей, имеющих инвалидность, и способствовать их включению в мир кулинарии.
Марис Эриксонс представляет товарищество Cerību spārni, которое на повседневной основе заботится о благополучии людей с инвалидностью. В финале Марису было дано задание приготовить угощение для 70 гостей — кальмары в соусе с кукурузой и фенхелем.
Жюри высоко оценило и навыки мастера по приготовлению коктейлей Томса Александерса из центра дневного ухода Cerību Tilts. Он достойно представлял Латвию и дошел до полуфинала.
Оставить комментарий