Австралийская наука обнаружила растительный гормон, который сможет накормить мир 0 475

Ученые из Университета Тасмании сделали открытие, касающееся глобальной продовольственной безопасности. Речь идет о ауксине — главном растительном гормоне, который играет ключевую роль в производстве крахмала, являющегося основой важнейших сельскохозяйственных культур мира. В своей статье для журнала Nature Communications исследователи подробно описывают механизм регулирования синтеза крахмала ауксином в семенах риса, кукурузы и гороха.

Ауксин выполняет несколько важных функций. Он активирует гены, отвечающие за синтез крахмала, стимулирует выработку энергии и помогает перемещать сахар в семена. В результате растение формирует крахмал, составляющий значительную часть продукта. Так, в рисовых зернах его содержание составляет до 80%.

Представьте, что у вас есть машина, которая работает на сахаре в виде топлива. Если подавать топливо через узкую трубку, машина будет двигаться медленно. Но если расширить трубку, поток топлива увеличится, и машина станет быстрее. В растениях «трубку» расширяет ауксин, помогая производить и накапливать больше энергии.

«Эта крошечная молекула буквально определяет, смогут ли растения эффективно запасать энергию. Без нее семена не будут производить достаточное количество крахмала и погибнут», — поясняет профессор Джон Росс, один из авторов исследования.

Для человечества это открытие — огромный шаг вперед. Понимание, как управлять этим процессом, может привести к увеличению урожайности важнейших культур и даже повысить их питательную ценность.

«Если мы научимся регулировать действия этого гормона, это откроет новые возможности для увеличения производства сельскохозяйственных культур в несколько раз!», — добавляет соавтор исследования доктор Эрин Макадам.

Почему это важно:

-Рис, кукуруза и другие культуры — основа питания для миллиардов людей.

-Новые методы улучшения урожайности могут снизить угрозу голода, особенно в условиях изменяющегося климата.

-Использование природных процессов вместо химических удобрений или ГМО делает подход более экологичным.

Пока ученые только начали изучать потенциал этого открытия, но уже сейчас оно дает надежду на решение проблемы голода и улучшение продовольственной безопасности.