Правила, о которых многие даже не догадываются: как чистить разделочные доски 0

Главное, что стоит запомнить, — разделочные доски нельзя мыть в посудомоечной машине независимо от того, из какого материала они сделаны. Сильный поток горячей воды может запросто их испортить, а агрессивные моющие средства — проникнуть внутрь порезов и царапин и не вымыться полностью. В результате остатки средств попадут на пищу, что может вызвать расстройство желудка и другие проблемы с ЖКТ.

Как правильно чистить разделочные доски из стекла и натурального камня

Изделия из этих материалов мыть проще всего: поскольку на них не остается глубоких царапин, их достаточно промыть теплой водой с жидкостью для мытья посуды и вытереть насухо. Делать это нужно каждый раз после использования.

Разделочные доски и стекла и натурального камня имеют один очень существенные минус: они быстро притупляют даже самые острые ножи.

Как мыть разделочные доски из пластика

Пластиковые разделочные доски считаются самыми прочными среди остальных вариантов, но только новые. Ножи оставляют на пластике царапины, в которых застреваю мелкие кусочки пищи и заводятся бактерии. Вымыть их практически невозможно, так что такую доску остается только выбросить.

А пока на ней не появились видимые повреждения, каждый раз после использования тщательно промывайте доску горячей водой с моющими средствами и насухо вытирайте ее кухонным полотенцем. Если на доске вы разделывали мясо или рыбу, после вымойте ее и продезинфицируйте раствором уксуса и пищевой соды или лимонной кислоты.

Как отмыть деревянную разделочную доску

Древесина — самый капризный материал. Она не любит контакта с влагой, поэтому мыть деревянные доски в посудомоечной машине нельзя.

Правильнее будет чистить их следующим образом:

Удалите остатки пищи при помощи щетки или металлической сетки.

Промойте деревянную доску водой с мылом.

Тщательно сполосните изделие проточной водой, чтобы смыть моющее средство и вымыть все ненужное из глубоких порезов.

Следующий пункт следует выполнять раз в неделю или после разделывания на доске мяса или рыбы. Продезинфицируйте поверхность доски с помощью спрея с белым уксусом.

Промокните доску бумажными полотенцами, а затем оставьте ее сушиться на воздухе, прежде чем убирать в место хранения или снова использовать. От влаги дерево может начать трескаться.