Что полезного можно собрать весной на участке? 0

Почки смородины

Листья и почки черной смородины - ценнейший источник биологически активных веществ - флавоноидов, которые по антиоксидантному действию превышают аналогичное действие витамина Е, взятого за стандарт, в 50 раз. Конечно, собрать много почек с куста у вас вряд ли получится, это сильно ослабит куст и он даст мало ягод. Чаще всего для весеннего сбора почек на кусте смородины по осени оставляют несколько старых веток, которые по весне вырезают, забирая с них ценное сырье.

Цветы калины

Цветки калины собирают в самом начале цветения. Из них готовят чай, отвар или настой. Эти напитки улучшают аппетит, используются как потогонное, кровоостанавливающее, противовоспалительное, легкое мочегонное, успокаивающее средство. На зиму цветочные кисти сушат в тени под навесом или в сушилках и хранят в сухом прохладном месте.

Из цветков калины делают чай, настой и отвар. Употребляют для улучшения пищеварения, при гастритах, как отхаркивающее и потогонное средство.

Ревень

В ревене содержится масса полезных веществ. Считается, что в ревене содержится даже больше железа и магния, чем в яблоках. Из него готовят отвары, настойки, компоты, варенье, соки, джемы, используют его в качестве начинки для пирогов.

В лекарственных целях выращивается в основном ревень тангутский, корни и корневища которого обладают лечебными свойствами. Подробнее: Полезные свойства ревеня

Щавель

Молодая листва щавеля самая вкусная и полезная, это природный витамин С, так нужный после тяжелый зимы и весеннего стресса.

Манжетка

Отвары из манжетки используют в народной медицине как вяжущее, антисептическое и успокаивающее средство. Они помогают при различных нарушениях обмена веществ, применяются при кашле, бронхиальной астме и других заболеваниях.

Молодые листья и побеги манжеток используют в салатах и супах. В сушеном измельченном виде манжетку можно использовать в качестве приправы к основному блюду. Волшебные свойства манжетки +рецепты