01 июля, понедельник
Гороскоп
Подписка
Поиск ПоискFacebook Telegram Youtube Instagram ВКОНТАКТЕ list
Поиск МенюМеню
Гороскоп Подписка Опросы Погода
Люблю! Люблю! Reklama.lv Reklama.lv Видео Видео Facebook Facebook Telegram Telegram Instagram Instagram ВКОНТАКТЕ ВКОНТАКТЕ Google News Google News
Показать ещё
  1. Baltijas Balss
  2. Дом и сад
  3. Сохраняются ли витамины в ягодах и фруктах при заморозке?

Сохраняются ли витамины в ягодах и фруктах при заморозке?

Размер текста Aa Aa
Дом и сад
BB.LV 22:16, 28 июня, 2024


Да, почти полностью.



Замораживание многократно замедляет биохимические процессы, так что в замороженных фруктах после нескольких месяцев остается больше витаминов, чем в свежих после нескольких дней. Иногда концентрация витаминов даже повышается, из-за того что продукты теряют часть воды (если они не упакованы герметично).

Однако размороженные продукты желательно съедать быстро. Дело в том, что в клетке биологически важные вещества обычно отделены мембранами. Кристаллы льда ломают эти мембраны, и ценные вещества оказываются доступны для разного рода ферментов, которые могут их разрушить.

Подписывайтесь на Телеграм-канал BB.LV! Заглядывайте на страницу BB.LV на Facebook! И читайте главные новости о Латвии и мире!
#полезно знать
Комментарии (0)

Больше новостей


Статьи по теме
Чем пахнет дождь?
Как охладить мобильный телефон?
Как правильно выращивать лианы?
Как собрать большой урожай: полезные хитрости для дачников
Дом и сад Астропрогноз на июль. Что обещает середина лета знакам зодиака?

Прогноз для всех знаков зодиака.
Дом и сад Мануйло и Савелий: что нужно сделать 30 июня, чтобы прогнать болезни и неудачи

30 июня в православных храмах вспоминают мучеников Мануила, Исмаила и Савела, живших в IV веке. В народном календаре – Мануйло и Савелий. Этот день считали опасным. Завершалась русалья неделя, обитательницы подводного царства ходили по белу свету, подыскивая жертвы. Так что народ был тише воды и ниже травы.
Дом и сад Безопасно ли использовать пластиковую бутылку несколько раз?

Многие из нас используют повторно пластиковые бутылки из-под воды. А некоторые даже оставляют одноразовые контейнеры от доставок, чтобы затем использовать их снова. Да, это может значительно уменьшить потребление пластика, но не вредно ли это?
Дом и сад «Неуловимые»: почему так сложно прихлопнуть муху

Эти жужжащие создания не только надоедливы, но также могут быть опасны для здоровья. Если вы захотите их прихлопнуть, сделать это будет очень трудно — мухи почти всегда будут быстрее вас. В чем их секрет?

Читайте еще
Чем пахнет дождь?
Как охладить мобильный телефон?
Спасут ли яблоки от высокого холестерина?
Могут ли кроты быть полезны в борьбе с майскими жуками?
Дом и сад Как правильно выращивать лианы?
Что нужно знать об этом растении.
Еда и рецепты Можно ли пить минералку каждый день
Минеральная вода освежает в жаркий летний день, приятно покалывает язык и бодрит. Она вкусная и несладкая, в отличие от большинства лимонадов, поэтому хорошо утоляет жажду. Но можно ли пить минералку каждый день? Попробуем разобраться.
Дом и сад Как собрать большой урожай: полезные хитрости для дачников
Каждому хочется, чтобы растения на его огороде каждый сезон давали большой урожай. Вот несколько лайфхаков, которые помогут вам в этом.
Еда и рецепты Холин: что это такое и почему он так важен для здоровья
Холин — это водорастворимое соединение, которое необходимо для человека. Это не витамин и не минерал. Однако организм использует холин для ряда важных функций. Но каких?