Делают это утром в начале плодоношения через 3-5 суток, а в период массового плодоношения - через 1-2 суток. Срывают плоды осторожно, не поднимая растения, с плодоножкой размером 7-14 см. В это время растения регулярно поливают (в жаркие дни через сутки) и подкармливают, совмещая с поливом.
Воду для полива прогревают на солнце, для чего ее заблаговременно наливают в баки или берут из неглубокого водоема, устроенного на участке. При сборе урожая огурцов обращают внимание на форму и окраску плодов. Светло-зеленая окраска и заостренная верхушка плода показывают, что огуречные растения нуждаются в азоте. При недостатке в почве калия плоды сужены к плодоножке, а верхушки имеют шарообразную форму. В этом случае растения подкармливают раствором коровяка (1 л), птичьего помета (0,75 л), аммиачной селитры (30 г) и золой (1 стакан) на 10 л воды. Расход раствора - 1 л на два растения.
Эффективна в подкормке калийная селитра (две спичечные коробки на 10 л воды). Зола имеет щелочную реакцию, поэтому смешивать ее с раствором коровяка и другими органическими, а также аммиачными удобрениями нельзя. Подкормки коровяком и золой чередуют.