Урожай получился довольно хорошим. Но возникает вопрос: почему некоторые из них оказались горькими?
Вероятно, вы выращиваете несколько сортов огурцов. Поэтому в плодах одних сортов может присутствовать горечь, в то время как в других — нет. В зависимости от этого огурцы классифицируются на горькие, слабо горькие и без горечи.
На появление горечи значительно влияют природные условия — резкие колебания температуры и нехватка влаги. Сорта, у которых генетически закреплен признак отсутствия горечи, менее подвержены влиянию окружающей среды, и их плоды остаются сладкими.
При покупке семян различных сортов важно понимать, для каких целей они будут использоваться. Чаще всего огурцы, выращенные в защищенном грунте, особенно длинноплодные, предназначены для приготовления салатов, а также для краткосрочной стерилизации и засолки.
Наилучшим вариантом считается огурец универсального назначения, выращенный в открытом грунте, который подходит как для употребления в свежем виде, так и для засолки и маринования. Именно ему стоит отдать предпочтение.
Оставить комментарий