Зеленые бананы тоже полезны для здоровья, и даже больше зрелых плодов. В чем же преимущество зеленых бананов? Об этом рассказала врач Маргарита Провоторова.
Польза зеленых бананов
В одном среднем банане содержится около 3 граммов клетчатки, треть которой — это полезные пищевые волокна. Поэтому бананы рекомендованы для быстрого перекуса как альтернатива булочкам и снекам. Правда, надо знать меру, пишет Doctorpiter.
Если же вы следите за фигурой и намерены вообще исключить сладкие фрукты из рациона, стоит обратить внимание на недозрелые бананы. В них содержится полезный неперевариваемый (устойчивый) крахмал и пектин в количествах больших, чем в спелом фрукте. Зеленые бананы — это, по сути, пребиотики, которые способствуют нормализации полезной микрофлоры в кишечнике.
«Такие фрукты дольше сохраняют чувство сытости, содержат меньшее количество сахаров, а клетчатки в виде неперевариваемого крахмала и пектина в них больше», — сообщила Маргарита Провоторова.
Подтверждено исследованиями
Согласно результатам исследования, которое предположило, что резистентный крахмал, который содержится в зеленых бананах, способен снизить риски развития рака пищевода, желудка, желчевыводящих путей, матки и поджелудочной железы. Причем защита действует на протяжении 10 лет.
Резистентный крахмал не расщепляют ферменты поджелудочной железы, и он проходит прямо через кишечник, замедляя скорость, с которой банановые углеводы превращаются в глюкозу и всасываются в кровь. Гликемический индекс зеленого банана — 30, спелого — 58.
Чуть недоспелые бананы могут помочь при диарее и запоре.
Эксперты предупреждают, что увлекаться незрелыми бананами не стоит, излишнее их употребление в пищу может вызвать желудочно-кишечные расстройства.
Заменят яйца
Есть и еще одно неожиданное свойство бананов. «Банановое пюре отлично заменит яйца в любой выпечке», — дает совет врач.
4 волшебных свойства зеленых бананов
1. Полезны для сосудов и почек
Помимо клетчатки, в зеленых бананах много калия. А он, в свою очередь, играет важную роль в правильной работе почек. Калий также является сосудорасширяющим средством, которое помогает контролировать уровень артериального давления.
2. Отличный источник витаминов
Зеленые бананы — кладезь витаминов и минералов. Помимо калия, в них содержатся витамин С и витамин В6. Последние облегчают усвоение и других минералов и питательных веществ, которые поступают с пищей в течение дня.
3. Помогают контролировать сахар в крови
Зеленые бананы имеют низкий гликемический индекс, что гарантирует отсутствие внезапных скачков уровня сахара в крови и делает этот продукт безопасным и даже полезным для людей с диабетом.
4. Контролируют уровень холестерина
Зеленые бананы содержат резистентный крахмал — тип крахмала, который не полностью расщепляется и усваивается организмом во время пищеварения. Он превращается в короткоцепочечные жирные кислоты, которые помогают контролировать уровень холестерина
