Драники с куриным фаршем
Ингредиенты:
500-600 г куриного филе,
2-3 очищенные картофелины,
2-3 луковицы,
2-3 морковки,
1-2 яйца,
соль, перец – по вкусу.
Приготовление:
Пропустите всё через мясорубку, посолите, поперчите, добавьте яйца и перемешайте. Берите массу столовой ложкой, выкладывайте на сковороду и выпекайте как оладьи. Куриное филе можно заменить любым другим мясом.
Драники с куриным филе
Нежное куриное филе в картофельной "шубке" - вкусное и несложное блюдо для обеда или ужина.
Ингредиенты:
Филе куриное - 450 г
Картофель - 800 г
Лук репчатый - 90 г
Яйца - 2 шт.
Сметана - 2 ст. ложки
Мука - 3 ст. ложки
Чеснок сушеный - по вкусу
Соль - по вкусу
Перец черный молотый - по вкусу
Масло растительное - для обжаривания
Приготовление:
Шаг №1
Подготовить продукты.
Шаг №2
Куриное филе вымыть, обсушить бумажными полотенцами и нарезать небольшими кусочками.
Шаг №3
Кусочки филе немного отбить, приправить солью, перцем и сушеным чесноком. Оставить на 15-20 минут.
Шаг №4
Очистить картофель и лук. Натереть луковицу на мелкой терке.
Шаг №5
Картофель натереть на крупной терке и смешать с натертым луком. В картофель вбить яйца, посолить и поперчить. Перемешать.
Шаг №6
Добавить сметану, перемешать.
Шаг №7
Всыпать муку, перемешать.
Шаг №8
В сковороде нагреть растительное масло. Столовой ложкой выложить картофельную массу. Сверху положить по кусочку куриного филе.
Шаг №9
Куриное филе накрыть ложкой картофельной массы. Обжарить драники сначала с одной стороны до золотистой корочки.
Шаг №10
Затем перевернуть и обжарить с другой стороны до золотистой корочки.
Шаг №11
Драники выложить на противень и довести до готовности в духовке при температуре 180 градусов в течение 20 минут.
Очень вкусные драники с куриным филе готовы.
Драники с курицей и сыром
Ингредиенты:
Куриное филе - 150 г
Лук репчатый - 100 г
Подсолнечное масло - 110 г
Соль - 10 г
Итальянская приправа - 3 г
Картофель - 800 г
Яйцо куриное - 4 шт.
Мука пшеничная - 80 г
Перец черный молотый - 1 г
Сыр твердый - 60 г
Приготовление:
Шаг №1
Для приготовления нам понадобятся картофель, куриное филе, репчатый лук, сыр твердый, яйца куриные, соль, лук репчатый, мука пшеничная, специи и масло растительное.
Шаг №2
Куриное филе промываем, нарезаем соломкой.
Шаг №3
Очищенный репчатый лук мелко нарезаем.
Шаг №4
Разогреваем на сковороде растительное масло. Обжариваем куриное филе с луком на среднем огне, под крышкой, периодически перемешивая, в течении 10 минут.
Шаг №5
В конце обжаривания перчим и добавляем по вкусу специи, например итальянские травы или просто сушенный базилик.
Шаг №6
Очищенный картофель трем на крупной терке.
Шаг №7
Добавляем к картофелю куриные яйца.
Шаг №8
Перемешиваем с добавлением муки.
Шаг №9
Солим немного, перчим.
Шаг №10
Трем на средней терке твердый сыр.
Шаг №11
Разогреваем на сковороде столовую ложку растительного рафинированного масла. Выкладываем по столовой ложке картофельного теста, разравниваем тонким слоем.
Шаг №12
На тесто выкладываем немного мясной начинки.
Шаг №13
Посыпаем сыром.
Шаг №14
И снова тонким слоем - картофельное тесто.
Шаг №15
Когда низ зарумянился, обжарился до золотистого цвета, аккуратно драники переворачиваем и обжариваем другую сторону.
Шаг №16
После обжаривания готовые драники выкладываем на блюдо. Таким образом готовим остальные драники, доливая каждый раз по столовой ложке масла.
Шаг №17
Наши драники с курицей готовы. Подаем горячими, со сметаной.
Приятного аппетита!
